भूखा क्या है? नोएडा में खाना

कई दिल्लीियों के लिए, नोएडा कार्यालय है जहां है। हम में से बहुत से यह भी पता है कि तीन साल पहले सुर्खियों में अपराध-ग्रस्त नोएडा के अंधेरे नीचे की ओर था। साल के लिए, नोएडा सभी पहलुओं में काफी कुछ नहीं रहा है, लेकिन यह दिल्ली के समान हो रहा है। ढांचागत विकास के साथ, दिल्ली मेट्रो और एक्सप्रेसवे के माध्यम से बढ़ती कनेक्टिविटी और दिल्ली के राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र के बाहर फैलने वाले कई दिल्लीवासी अब नोएडा में अधिक किफायती घरों में रहने का विकल्प चुन सकते हैं।   लेकिन, नोएडा शहर के कई इतिहासकारों से बचने के लिए क्या लगता है कि शहर अपने निवासियों और आगंतुकों के भोजन की लालच को चुपचाप कैसे पूरा करता है [कैप्शन आईडी = "संलग्नक_6697" align = "alignnone" width = "600"] आपकी सेवा में- नोएडा में एक लोकप्रिय दूर-दूर और डिलीवरी आउटलेट (फोटो क्रेडिट: पार्वती राजेंद्रन) [/ कैप्शन]     नोएडा, जो एक बार उत्तर प्रदेश के गौतम बुद्ध नगर जिले में गांवों का समूह था, अब बढ़ते हुए पुराने दिल्ली के हिस्से के रूप में तेजी से देखा जाता है। जबकि कई दिल्लीवासी नोएडा में स्थानांतरित हो गए हैं, या तो नौकरी पाने के लिए या शहर में दूर-से-शहर में घर बनाने के लिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि भोजन में उनका स्वाद उनके साथ चले गए हैं यद्यपि नोएडा में मेरा रोमांच मेट्रो स्टेशन से मेरे कार्यालय तक चलने तक सीमित है और कभी-कभी दोपहर के भोजन के समय के समय में मुझे काफी पसंद है। नौसिखिया के लिए, नोएडा के लिए खाद्य गाइड शहर में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को वर्गीकृत करना शुरू कर देना चाहिए।   सबसे पहले, कई अच्छे रेस्तरां हैं; या तो भोजन जंजीरों या स्वतंत्र रेस्तरां जहां आप आराम से बैठ सकते हैं, भोजन के लिए जबकि मैकडॉनल्ड्स, सबवे और केएफसी जैसे फास्ट फूड चेन आपको आराम से डाइनिंग अनुभव नहीं देते हैं, वहीं कई पेटू चेन हैं जो कि अधिक परिष्कृत स्वाद वाले लोगों को पूरा करते हैं। कई रेस्तरां व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं, हालांकि टाइम्स ऑफ इंडिया की रिपोर्ट के मुताबिक भारतीय, इतालवी और चीनी पसंदीदा व्यंजन हैं नोएडा में कई न तो फैंसी रेस्तरां हैं जो बेक किए गए उपहार, उन्नत सड़क के भोजन, दक्षिण भारतीय व्यंजन, और चीनी, तिब्बती और महाद्वीपीय भोजन प्रदान करते हैं। नोएडा सेक्टर 18 में खाना अच्छा है क्योंकि इसके पास केएफसी, सबवे, मैकडॉनल्ड्स और द करीम की तरह कई फास्ट फूड आउटलेट हैं।   पीने का संस्कृति भी बढ़ रहा है दिल्ली में मध्य रात्रि के कर्फ्यू के बाद दिल्ली का पसंदीदा पानी छिद्र गुड़गांव से नोएडा मृत गर्मी में है।  [कैप्शन आईडी = "संलग्नक_6698" align = "alignnone" width = "600"] सेक्टर 16 मेट्रो स्टेशन रोड (फोटो क्रेडिट: पार्वती राजेंद्रन) के सामने लिट्टी-चोखा [/ कैप्शन]   नोएडा में दूसरे प्रकार के खाद्य दुकानों को दूर-दूर और वितरण विकल्प मिलते हैं जैसा कि नोएडा तेजी से एक हलचल वाणिज्यिक हब की पेशकश के रूप में उभर रहा है जैसा कि बहुत से मेहमानों के लिए कई अतिथि अतिथि आवास और छात्रावास हैं, शहर में आ गए हैं। इन प्रतिष्ठानों की मांग घड़ी के आसपास खुला है। नोएडा में ले-ऑफ और डिलिवरी आउटलेट्स के बारे में अच्छी बात यह है कि कई तरह के विकल्प उपलब्ध हैं जो सुबह के निचले घंटे में भी उपलब्ध होते हैं। ये भोजनालय मुख्य रूप से हॉस्टल में रहने वाले लोगों को वितरित करते हैं जो काम करने या अध्ययन करने के लिए या सभी बहुराष्ट्रीय कंपनियों के कर्मचारियों को काम करते हैं, जिनके काम के घंटे अमेरिकी कार्यालय के समय के साथ अच्छी तरह फिट होते हैं। नियमित रेस्तरां में खाने के लिए उन्हें मुश्किल है चूंकि ये जगह मुख्य रूप से छात्रों और कर्मचारियों की ज़रूरतों को पूरा करते हैं जो एक संकीर्ण बजट पर रहते हैं, भोजन नियमित रेस्तरां के मुकाबले कम कीमत है कई स्टार्ट-अप स्वयं को अपने नियमित ग्राहकों को घर-पाकयुक्त भोजन उपलब्ध कराने की जिम्मेदारी लेते हैं। इन पैकेजों में अक्सर रोटी, चावल, सब्जी, दाल, राइट / दही और मिठाई का डिश होता है  [कैप्शन आईडी = "संलग्नक_6699" align = "alignnone" width = "600"] प्रस्तोता के उद्धारकर्ता - कोल्चा वाला जो कई लोगों के भूख से पीड़ित हैं (फोटो क्रेडिट: पार्वती राजेंद्रन) [/ कैप्शन]   तीसरा (और मेरी व्यक्तिगत पसंदीदा) सड़क भोजन जोड़ों की विशाल विविधता है जो नोएडा की सड़कों पर डॉट करता है। यदि आप टहल और भूख से बाहर हैं, नोएडा में सड़क का खाना कुछ मिनट की पैदल दूरी पर है जबकि नोएडा में भोजन मुग़लाई सड़क के भोजन की लोकप्रियता पर भरोसा नहीं करते हैं। दिल्ली की लोकप्रिय सड़क की खाड़ी ने नोएडा की सड़कों, कई अलग-अलग प्रकार के मक्खन-टपकने वाले परांतास, एलो टिक्की, समोसे, इत्यादि को अपना रास्ता बना दिया है। नोएडा में सड़क का खाना भी उसी स्टॉल पर अलग नाश्ता, दोपहर का भोजन और चाय का समय मेनू पेश करते हुए अपनी सड़कों पर जोर देने वाले कामकाजी भीड़ को पूरा करता है। इनमें से सबसे लोकप्रिय ओमेलेट्स, सैंडविच, छाले भित्ति और नाश्ते के लिए गरीब / रोटी साबजी हैं, जबकि शाम / कडी चावल, बिरयानी और यहां तक ​​कि पास्ता दोपहर के भोजन के दौरान गोल कर रहे हैं। चाय के समय में, सड़क विक्रेताओं केवल आइटम नहीं चैट करते हैं, बल्कि हालिया संस्करण जैसे चॉमीमिन बर्गर भी हैं ताजा रस स्टालों तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं सड़क विक्रेताओं नोएडा में मुंबई की सड़क के फूड पट्टों को फिर से बनाने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, मुझे सबसे अधिक पसंद है, लेकिन बड़ी संख्या में लिट्ठी-चोखा स्टालों, बिहार में घरों से दिल्ली और नोएडा की सड़कों तक पहुंचने वाले उच्च प्रोटीन वाले भोजन हैं। अपने मिट्टी के स्वादों के साथ, इस टेनिस-बॉल ने मसालेदार सत्तू के कोयला-बेक्ड ग्लोब को आकार दिया, जो मसालेदार चटनी की अपनी जठरांत्रिक इंद्रियों के लिए अपील करता था।